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    蘇州考公共營養師培訓機構哪家口碑好

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      隨著現在生活節奏的加快,生活壓力的加大,大多數時間都很忙,做飯的時間都沒有。外賣的出現,方便快捷,給懶人帶來福音。但是帶來方便的同時也給我們身體帶來傷害。研究表明常吃外賣會導致營養不良。

      營養不良是指由不平衡飲食所造成的營養素缺乏、過剩、或比例失調。也就是說吃的太多、太少、比例不對,都會導致營養失衡,缺乏時會導致人體瘦弱,過剩時則會導致肥胖。

      通常,營養不良的人,在他們的飲食中缺乏足夠的熱能、蛋白質、維生素、微量元素等。

      較新的《中國居民膳食指南(2016)》指出,國人的飲食應該做到以下幾點,才能營養又健康。

      食物多樣,谷物為主

      每天的膳食應包括谷薯類、蔬菜水果類、畜禽魚蛋奶類、大豆堅果類等食物。

      平均每天攝入12種以上食物,每周25種以上。

      每天攝入谷薯類食物250~400g,其中全谷物和雜豆類50~150g,薯類50~100g。

      食物多樣、谷類為主是平衡膳食模式的重要特征。

      其中全谷類和雜豆類都含有豐富的膳食纖維、維生素、礦物質等,在起到供能作用的同時提供更豐富的微量營養素。多吃它們,可以預防心血管病、糖尿病等疾病。

      多吃蔬果、奶類、大豆

      蔬菜水果是平衡膳食的重要組成部分,奶類富含鈣,大豆富含優質蛋白質。

      餐餐有蔬菜,增加每天攝入300~500g蔬菜,深色蔬菜應占1/2。

      天天吃水果,增加每天攝入200~350g新鮮水果,果汁不能代替鮮果。

      吃各種各樣的奶制品,相當于每天液態奶300g。

      經常吃豆制品,適量吃堅果。

      其中需要大家特別注意的是果汁不能代替鮮果,原因主要是果汁榨汁的過程中損失了膳食纖維、維生素C、抗氧化劑等,果糖倒是全都留下來了。

      適量吃魚、禽、蛋、瘦肉

      魚、禽、蛋和瘦肉攝入要適量。

      每周吃魚280~525g,畜禽肉280~525g,蛋類280~350g,平均每天攝入總量120~200g。

      選擇魚和禽。

      吃雞蛋不棄蛋黃。

      少吃肥肉、煙熏和腌制肉制品。

      其中值得注意的是攝入適量這幾個字。在這些肉類中很多是脂肪含量較高的紅肉,再加上烹調會用大量的油,攝入過量會導致脂肪供能比過高,引發慢病。

      少鹽少油,控糖限酒

      培養清淡飲食習慣,少吃高鹽和油炸食品。成人每天食鹽不超過6g,每天烹調油25~30g。

      控制添加糖的攝入量,每天攝入不超過50g,較好控制在25g以下。

      每日反式脂肪酸攝入量不超過2g。

      足量飲水,成年人每天7~8杯(1500~1700ml),提倡飲用白開水和茶水;不喝或少喝含糖飲料。

      兒童少年、孕婦、乳母不應飲酒。成人如飲酒,男性飲用酒的酒精量不超過25g,女性不超過15g。

      這里請注意,這里提到的糖是“添加糖”。添加糖的意思是,食物中額外添加的單體糖,比如冰糖(97%蔗糖)、白砂糖(也是蔗糖)、果葡糖漿(果糖+葡萄糖)等等。

      不良商家為了提高銷量,往往會在外賣里加入更多的油脂和鹽,吃外賣容易熱量過剩,鹽攝入量過多。

      蔬菜比例較少,并且烹飪運輸途中會有維生素流失,吃外賣容易導致維生素攝入不足。

      有些商家為了降低成本,會使用一些不太新鮮的禽類、肉、魚類食材,吃多了可能會導致優質蛋白質攝入不足。

      較后,如果外賣的衛生情況較差,吃完可能會拉肚子,吃壞身體。

      點餐時選擇大品牌、有資質的餐廳,衛生狀況和食物品質都相對有保障。

      選擇套餐時,食物的種類盡量多一些,每天多吃點水果。

      早餐添加一個雞蛋,選擇蔬菜餡兒的包子,補充充足的膳食纖維和維生素。

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